Jantar do Século no Brasil

No dia 3 de novembro, um privilegiado grupo participará de um evento imperdível na gastronomia mundial. Por R$ 5.000 (no mínimo), cada um dos 80 gourmets participarão do "Jantar do Século", como foi batizada a refeição especial feita por 34 mãos. Dos 17 chefs, um é brasileiro e 16 são espanhóis, cujos restaurantes somam 24, conferidas pelo guia francês "Michelin".

O encontro acontece em São Paulo, no hotel Grand Hyatt, deixando pra trás grandes cidades com poder a nível mundial. Faz parte do evento Semana Mesa SP, promovido pela revista "Prazeres da Mesa" em parceria com o Senac-SP e com as empresas de eventos gastronômicos Sibaris, em São Paulo, e GSR, na Espanha.

Estarão na cozinha do hotel chefs reconhecidos mundialmente, como Ferran Adrià, Juan Mari Arzak e Martín Berasategui. "Faz sentido trazer todos para uma troca cultural. Aqui temos os ingredientes, e a Espanha, as novas técnicas", explica Joana Munné, da Sibaris, uma das empresas organizadoras do evento.

Victor Hugo Fonteles

Fonte de pesquisa: Jornal Folha de São Paulo